Extrémně silné a bohaté aroma bobů „Nacional“ - vysoký obsah kakaa a chuťová vyváženost – nesmí chybět v žádné kuchyni.
Kakaová hmota bývá označována jako tzv. „100% čokoláda“. Jedná se o čistou kakaovou hmotu vyráběnou z celých kakaových bobů. Pro výrobu kvalitní čokolády je kakaová hmota základní surovinou. 100% syrová kakaová hmota vzniká mletím a lisováním sušených kakaových bobů ve speciálních mlýnech a obsahuje 50-55 % kakaového másla. Neobsahuje žádné další suroviny a dá se použít k přímé konzumaci. Kakaové boby jsou nabité antioxidanty, vitamíny, minerály a látky sloužící jako neurotransmitery, které dodávají tělu energii, dobrou náladu a jasnou mysl.
Kakaová hmota by měla být vyrobena z nepražených kakaových bobů, ve kterých jsou zachovány všechny zdraví prospěšné látky. Kakao obsahuje látku theobromine, která tvoří mezi 1-2 % kakaového bobu, má dilatační účinek na cévy a dokáže velice efektivně podporovat nervový systém. Theobromine má přitom jenom 1/4 stimulačního účinku jeho sesterské molekuly kofeinu. Theobromine má jemný diuretický účinek a je využívaný jako základní složka přírodních prostředků na snížování krevního tlaku a prevence infarktu.
bez palmového olej
ideální pro pečení
vegan
vhodné pro příznivce lowcarb
Výhody použití:
obsahuje 50–55 % kakaového másla
typ kakaových bobů: Nacional
aroma: zemité, kakaové
temperování na nižší teplotu než standardní čokoláda
rychlejší krystalizace
Země původu: Ekvádor
Baleno a zprácováno: ČR
Jedná se o doplněk stravy.
HODNOTY
100 g
Energetická hodnota
2 664 kJ / 637 kcal
Tuky
58,8 g
- z toho nasycené mastné kyseliny
36 g
Sacharidy
16,8 g
- z toho cukry
1 g
Bílkoviny
15,6 g
Vláknina
7,2 g
Sůl
< 0,10 g
Celková hmotnost produktu (včetně obalu) v g: 260 Celková hmotnost obsahu v 1 balení produktu v g: 250
Výrobek může obsahovat stopy skořápkových plodů. Nevystavujte slunečnímu záření. Skladujte do teploty 25 °C a relativní vlhkosti 70 %. Po otevření spotřebujte do 14 dnů. Minimální trvanlivost do: viz. zadní část obalu. Alergeny jsou zvýrazněny tučně.
